Tosta de Abacate com Ovo Estrelado: Receita Portuguesa Saudável e Rápida
Descubra a receita perfeita para uma Tosta de Abacate com Ovo Estrelado, agora numa versão portuguesa, mais saudável e incrivelmente deliciosa. Ideal para um pequeno-almoço nutritivo ou um brunch especial que todos vão adorar.
Ingredientes
- Pão Integral ou de Sementes2 fatias
- Abacate Maduro1 unidade pequena ou 1/2 grande
- Ovos Frescos2 unidades
- Azeite Virgem Extra1 colher de sopa
- Flor de SalA gosto
- Pimenta Preta Moída na HoraA gosto
- Sumo de Limão Fresco1 colher de chá
- Coentros Frescos Picados ou Salsa1 colher de sopa
- Flocos de Piri-piri (opcional)Uma pitada
Instruções
1. Toste as fatias de pão integral ou de sementes até ficarem crocantes e douradas.
2. Enquanto o pão tosta, prepare o abacate: corte-o ao meio, retire o caroço e a polpa. Esmague a polpa com um garfo numa tigela pequena, tempere com o sumo de limão fresco, uma pitada de flor de sal e pimenta preta moída na hora.
3. Numa frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite virgem extra e aqueça em lume médio. Parta os ovos cuidadosamente e frite-os até as claras estarem cozinhadas e as gemas ainda líquidas (ou ao seu gosto). Tempere os ovos com flor de sal e pimenta.
4. Espalhe generosamente o puré de abacate temperado sobre as tostas.
5. Coloque um ovo estrelado sobre cada tosta de abacate.
6. Finalize com mais umas pedrinhas de flor de sal, um pouco de pimenta preta, os coentros frescos picados (ou salsa) e, se gostar de um toque picante, adicione uns flocos de piri-piri. Sirva de imediato para desfrutar da frescura e do sabor.
Gostou desta receita e quer comê-la esta semana? 🧑🍳
Junte-se ao Ementário. A nossa Inteligência Artificial ajusta esta receita para as suas porções e cria logo a sua lista de compras automaticamente.
Experimentar o Planeador Grátis