Salada de Grão-de-Bico com Atum Fresco à Portuguesa: Receita Saudável
Descubra a frescura e o sabor autêntico da nossa Salada de Grão-de-Bico com Atum Fresco à Portuguesa, uma receita saudável e perfeita para qualquer refeição. Ideal para quem procura refeições rápidas, nutritivas e repletas de tradição, esta salada fácil de preparar vai deliciar toda a família.
Ingredientes
- Atum em conserva em azeite (bem escorrido)2 latas (aprox. 160g cada)
- Grão-de-bico cozido400g (1 lata)
- Cebola roxa pequena1 unidade
- Tomate cherry100g
- Pimento verde pequeno1/2 unidade
- Ovos cozidos2 unidades
- Azeitonas pretas descaroçadas50g
- Salsa fresca picada2 colheres de sopa
- Azeite virgem extra3 colheres de sopa
- Vinagre de vinho branco1 colher de sopa
- Sal marinhoA gosto
- Pimenta preta moída na horaA gosto
Instruções
1. Comece por escorrer bem o grão-de-bico cozido e o atum em conserva, desfazendo-o ligeiramente em lascas.
2. Pique finamente a cebola roxa, o pimento verde e corte os tomates cherry ao meio. Corte os ovos cozidos em quartos ou rodelas.
3. Numa taça grande, junte o grão-de-bico, o atum, a cebola roxa picada, o pimento, os tomates cherry, as azeitonas e os ovos cozidos.
4. Para o molho, misture o azeite virgem extra, o vinagre de vinho branco, a salsa fresca picada, o sal marinho e a pimenta preta moída na hora.
5. Verta o molho sobre a salada e envolva delicadamente todos os ingredientes para que os sabores se misturem bem.
6. Sirva de imediato como prato principal ou acompanhamento, ou deixe repousar no frigorífico por 15-20 minutos para intensificar os sabores. Uma delícia saudável e rápida!
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