Receita Saudável de Sanduíche de Rosbife à Portuguesa com Rúcula
Descubra esta versão saudável e irresistível do clássico sanduíche de carne assada, com um toque português autêntico. Ideal para um almoço rápido, nutritivo e cheio de sabor que irá surpreender os seus sentidos.
Ingredientes
- Pão integral ou de centeio de qualidade2 fatias grandes (ou 1 pãozinho tipo papo-seco integral)
- Rosbife magro, fatiado finamente100g
- Rúcula fresca1 mão cheia
- Tomate maduro1/2 unidade, fatiado
- Cebola roxa1/4 pequena, fatiada o mais fino possível
- Azeite virgem extra de boa qualidade1 colher de sopa
- Vinagre de vinho tinto1 colher de chá
- Mostarda de Dijon1 colher de chá
- Mel biológico1/2 colher de chá (opcional)
- Alho1/2 dente pequeno, esmagado
- Sal marinhoa gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
Instruções
1. Comece por preparar o molho vinaigrette: numa tigela pequena, combine o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda de Dijon, o mel (se usar), o alho esmagado, sal marinho e pimenta preta moída na hora. Misture bem e reserve.
2. Toste ligeiramente as fatias de pão (ou as superfícies interiores do pãozinho).
3. Espalhe uma pequena quantidade do molho no interior de ambas as fatias de pão.
4. Sobre uma das metades do pão, disponha as fatias de rosbife de forma uniforme.
5. Adicione a rúcula fresca por cima do rosbife.
6. Distribua as fatias de tomate e as finas rodelas de cebola roxa.
7. Regue generosamente com o restante molho vinaigrette.
8. Feche o sanduíche com a outra metade do pão. Sirva de imediato e delicie-se com esta refeição cheia de sabor!
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