Receita Saudável de Sandes de Atum e Iogurte com Pão Rústico Integral
Descubra a versão saudável e irresistível da clássica sandes de atum portuguesa, perfeita para um almoço nutritivo ou jantar leve. Com pão rústico integral e um recheio cremoso de atum e iogurte, esta receita fácil promete sabor sem culpa.
Ingredientes
- Atum sólido em água ou azeite (bem escorrido)160g (2 latas pequenas)
- Iogurte grego natural 0% gordura3 colheres de sopa
- Azeite virgem extra1 colher de sopa
- Sumo de limão1 colher de chá
- Mostarda Dijon1 colher de chá
- Cebola roxa1/4 pequena (picada finamente)
- Aipo1 talo pequeno (picado finamente)
- Salsa fresca2 colheres de sopa (picada)
- Ovos cozidos2 (picados)
- Pão rústico integral de fermentação lenta2 fatias grandes
- Folhas de alface frisada2
- Tomate1/2 (em rodelas)
- Sal marinhoQ.B.
- Pimenta preta moída na horaQ.B.
Instruções
1. Escorra muito bem o atum, pressionando para remover todo o excesso de líquido. Coloque o atum desfeito numa tigela média.
2. Adicione ao atum o iogurte grego, o azeite, o sumo de limão, a mostarda Dijon, a cebola roxa picada, o aipo picado, a salsa fresca e os ovos cozidos picados.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture todos os ingredientes delicadamente até obter um recheio cremoso e homogéneo.
4. Se desejar, torre ligeiramente as fatias de pão rústico para um contraste de texturas.
5. Monte a sandes: coloque uma folha de alface sobre uma fatia de pão, seguida pelas rodelas de tomate. Distribua generosamente o recheio de atum por cima.
6. Cubra com a segunda fatia de pão e sirva de imediato para desfrutar da frescura e sabor.
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