Receita Saudável de Espetadas de Frango Portuguesas com Pimentos Coloridos
Descubra o sabor autêntico e saudável das Espetadas de Frango Portuguesas, perfeitas para um jantar nutritivo e rápido. Esta receita de frango grelhado com pimentos e cebola é rica em proteínas e vitaminas, ideal para toda a família.
Ingredientes
- Peito de frango600g, cortado em cubos de 3cm
- Pimento vermelho1 unidade, cortado em quadrados
- Pimento amarelo1 unidade, cortado em quadrados
- Cebola roxa1 unidade grande, cortada em quartos e separada
- Azeite Virgem Extra3 colheres de sopa
- Alho3 dentes, picados
- Colorau doce (paprika)1 colher de chá
- Louro1 folha
- Sumo de limão2 colheres de sopa
- Orégãos secos1 colher de chá
- Sal marinhoa gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
- Espetadas de madeira ou metal8 unidades
Instruções
1. Numa tigela grande, coloque os cubos de frango. Adicione o azeite, o alho picado, o colorau, a folha de louro, o sumo de limão, os orégãos, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe marinar no frigorífico por pelo menos 30 minutos (idealmente 2 horas).
2. Enquanto o frango marina, se estiver a usar espetadas de madeira, coloque-as de molho em água fria para evitar que queimem durante a cozedura.
3. Após a marinada, monte as espetadas, alternando um cubo de frango com um pedaço de pimento (vermelho, amarelo) e um pedaço de cebola roxa. Repita até os ingredientes terminarem.
4. Pré-aqueça um grelhador (ou uma chapa/frigideira pesada) a lume médio-alto. Pincele ligeiramente com azeite se necessário.
5. Grelhe as espetadas por 8-10 minutos, virando ocasionalmente, até o frango estar cozido por completo e os vegetais ligeiramente caramelizados e tenros. O tempo pode variar dependendo da espessura do frango e da temperatura do grelhador.
6. Retire do lume e sirva imediatamente, acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
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