Receita Deliciosa de Choco Frito na Air Fryer à Portuguesa

1. Preparar o Choco: Se usar choco congelado, descongele completamente. Lave bem o choco limpo e corte-o em tiras ou pedaços com cerca de 1,5 a 2 cm de largura. Seque-o muito bem com papel de cozinha.

2. Marinar: Numa taça, tempere o choco com o alho picado, o sumo de limão, a folha de louro, o pimentão doce, sal e pimenta preta. Misture bem e deixe marinar no frigorífico por pelo menos 30 minutos (idealmente 1-2 horas para absorver mais sabor).

3. Pré-aquecer a Air Fryer: Pré-aqueça a sua air fryer a 190°C durante 5 minutos.

4. Panar Ligeiramente: Retire o choco da marinada (descarte a folha de louro) e escorra ligeiramente o excesso de líquido. Passe as tiras de choco pela farinha de trigo, retirando o excesso para que fiquem apenas ligeiramente enfarinhadas.

5. Cozinhar na Air Fryer: Coloque uma única camada de choco enfarinhado no cesto da air fryer, sem sobrepor. Pulverize generosamente com azeite em spray.

6. Fritar: Cozinhe por 8-10 minutos a 190°C. A meio do tempo (após 4-5 minutos), agite o cesto ou vire as peças de choco para garantir uma cozedura uniforme e que fiquem douradas e estaladiças de todos os lados. Se necessário, cozinhe em várias levas.

7. Servir: Sirva o Choco Frito na Air Fryer imediatamente, bem crocante. Sugerimos acompanhar com batatas cozidas ou assadas na air fryer e uma refrescante salada mista, para uma refeição completa e equilibrada.