Receita Saudável: Omelete de Ervas Frescas à Portuguesa
Desfrute de uma omelete leve e nutritiva, repleta de sabor a ervas frescas portuguesas. Perfeita para um pequeno-almoço ou refeição rápida e saudável, rica em proteína e fibra.
Ingredientes
- Ovos2 médios
- Mistura de Ervas Frescas (Salsa, Coentros, Cebolinho)2 colheres de sopa, picadas
- Azeite Virgem Extra1 colher de chá
- Sal MarinhoA gosto
- Pimenta Preta Moída na HoraA gosto
- Leite ou Água (opcional, para mais leveza)1 colher de sopa
Instruções
1. Numa tigela, bata bem os ovos com um garfo ou vara de arames. Se desejar, adicione a colher de sopa de leite ou água para uma textura mais leve.
2. Adicione as ervas frescas picadas aos ovos batidos, tempere com sal marinho e pimenta preta moída na hora. Misture delicadamente para combinar.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente de cerca de 20 cm de diâmetro em lume médio-baixo, com o azeite virgem extra. Certifique-se de que o azeite cobre toda a base da frigideira.
4. Quando a frigideira estiver quente, verta a mistura dos ovos. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até as bordas começarem a solidificar e o centro ainda estar ligeiramente cremoso.
5. Com uma espátula, dobre cuidadosamente a omelete ao meio ou enrole-a para formar um charuto. Cozinhe por mais 1 minuto, ou até atingir o seu ponto de cozedura preferido.
6. Sirva imediatamente, acompanhada de uma salada verde ou pão integral tostado, se desejar.
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