Dourada Assada no Forno com Tomate Cherry e Azeitonas: Receita Saudável Portuguesa
Descubra a Dourada Assada no Forno, uma receita portuguesa deliciosa e incrivelmente saudável, perfeita para um jantar leve e nutritivo. Com a frescura do tomate cherry e o sabor das azeitonas, este prato tradicional é fácil de preparar e ideal para toda a família.
Ingredientes
- Douradas médias2 unidades (limpas e escaladas)
- Tomate Cherry250 g
- Azeitonas Pretas Descaroçadas80 g
- Azeite Virgem Extra4 colheres de sopa
- Alho3 dentes (picados finamente)
- Limão1 (sumo e rodelas)
- Salsa fresca2 colheres de sopa (picada)
- Sal MarinhoA gosto
- Pimenta Preta Moída na HoraA gosto
- Folha de Louro1 (opcional)
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave e seque bem as douradas. Faça 2 a 3 incisões leves em cada lado do peixe.
2. Tempere as douradas com sal marinho e pimenta preta por dentro e por fora. Dentro das incisões e na cavidade abdominal, insira rodelas de limão e um pouco de alho picado. Se usar, coloque a folha de louro dentro de uma das douradas.
3. Numa travessa de forno, disponha as douradas. Espalhe os tomates cherry, as azeitonas pretas e o restante alho picado à volta do peixe.
4. Regue tudo generosamente com azeite virgem extra e o sumo de meio limão. Polvilhe com a salsa fresca picada.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até o peixe estar cozinhado e lascar facilmente com um garfo. O tempo pode variar dependendo do tamanho do peixe.
6. Sirva imediatamente, acompanhado de legumes cozidos a vapor ou uma salada verde para uma refeição completa e saudável.
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