Costeletas de Lombo de Porco Grelhadas na Air Fryer com Ervas Aromáticas: Receita Portuguesa Saudável
Descubra a receita perfeita para costeletas de porco saudáveis e suculentas na air fryer, com um toque português irresistível. Ideal para uma refeição rápida e deliciosa, esta opção leve vai surpreender o seu paladar e o seu bem-estar.
Ingredientes
- Costeletas de lombo de porco (cerca de 2cm de espessura)2 unidades (aprox. 350-400g)
- Azeite Virgem Extra1 colher de sopa
- Alho3 dentes picados
- Pimentão Doce (Colorau)1 colher de chá
- Folha de Louro1 unidade
- Sumo de Limão1/2 unidade
- Flor de SalA gosto
- Pimenta PretaA gosto, moída na hora
- Salsa fresca picada1 colher de sopa
- Coentros frescos picados1 colher de sopa
- Brócolos (florinhas)200g
Instruções
1. Comece por preparar a marinada: Numa taça, misture o azeite, o alho picado, o pimentão doce, a folha de louro partida, o sumo de limão, a flor de sal, a pimenta preta moída, a salsa e os coentros picados.
2. Lave e seque bem as costeletas de porco com papel de cozinha. Esfregue-as com a marinada, garantindo que ficam bem cobertas de ambos os lados. Cubra a taça e deixe marinar por, pelo menos, 30 minutos (idealmente 1 a 2 horas no frigorífico).
3. Pré-aqueça a sua air fryer a 190°C durante 5 minutos.
4. Retire as costeletas da marinada (remova a folha de louro) e coloque-as na cesta da air fryer, sem as sobrepor. Cozinhe por 8-10 minutos.
5. Enquanto as costeletas cozinham, tempere os brócolos com um fio de azeite, sal e pimenta.
6. Após os primeiros 8-10 minutos, vire as costeletas e adicione os brócolos à cesta da air fryer. Cozinhe por mais 7-10 minutos, ou até as costeletas estarem douradas e cozinhadas no interior (temperatura interna de 63°C) e os brócolos tenros, mas crocantes.
7. Sirva imediatamente, acompanhando as costeletas com os brócolos cozinhados na air fryer.
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